こんにちは。ダイオウダンゴムシです。
今日は家族で朝から家族で釣りに行き、昼ご飯にうどんを食べて帰りました。
調べてみると、セルフうどん発祥のお店だそうです。岡山に住んでいながら、知りませんでした
ダンゴムシ
へぇ～～
岡山市【平井】手打ちうどん名玄
今では、当たり前のようにうどんと言えば＝セルフですが、この外観を見てセルフと気付く人は少ないのでは
この風格はチェーン店では不可能でしょう。
入る前から、ワクワクです。
店内の様子ですが、お客さんが多すぎて写真は断念です
一枚板のテーブルなど見ても今では中々このような贅沢な作りはお目にかかれません
先ずはうどんを選びます そばも選べます
大2玉 中1，5玉 小1玉 私はそば中そこからです
自分でそばを湯がきます、この体験はチェーン店ではありえませんね
湯がく所までセルフこの体験は他では中々出来ないので
未体験の人は是非体験してみて下さい
出汁が選べる
私は辛口を選びました。
そば ゲソ天
天かす ねぎ かつおぶしはお好みで
写真では分かりにくいですが、結構なボリュームです。
最初はかぶりついたのですが、衣がかたいので、そばにダイブです。
これが正解おつゆを吸った衣とイカが良い感じ
後で知ったのですが、入口近くにハサミが置いてあり
常連さんは、そこでパチパチ切っていました なるほど
わかめうどん小 たらこおにぎり
娘が選んだのは、わかめうどんに、たらこおにぎり。
お漬物もセルフで取り放題です。
ワカメ30円安い（ほんと？）
流石セルフ発祥の店
今回はお昼過ぎ1時半ぐらいに、お邪魔しましたが、
引切り無しにお客さんが訪れて大変繫盛されています
地元の人のソウルフードなのでしょうね、
アクセスは簡単
アクセスは簡単,岡山玉野線県道45号ぞい
ホームセンタータイム平井店すぐ横です。
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