ハローこんにちは、ダイオウダンゴムシです
今回は、数ある
津山ホルモンうどんが頂ける、お店の中から
私が一押しの【石川屋】さんを紹介させて頂きます。
石川屋 基本情報
| 住所 | 〒708-1224 岡山県津山市上村１４４２ |
| 営業時間 | 11:00~2０:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| TEL | 086‐829‐3208 |
| 駐車場 | あり |
国道５３号沿いアクセスは抜群です
お店の外観を見て、うちの嫁は「アレはよう入らんわぁ～」
と言っていました
何を言っている？
ここに行くのだよ
石川屋 店舗外観
【石川屋】さんは
長年地元の人に、愛された感のある外観です
実際に店内に入っても芸能人のサインなどは無く
取材などは、断っているのだと思います
石川屋 店内
店内は、狭くメインの鉄板を囲むように
コの字に、二人ずつ
6名は、きついかも？
テーブル席も有りますが
かなり狭めです
石川屋 駐車場
駐車場はお店の両側に10台程
石川屋 メニュー
昭和レトロな店内に入って
左側の壁に貼られたメニュー4月にの改定があったためか
張り紙には、まだ味がしみ込んでません
【めし】の表記が最高です
間違えても、ライスなんて注文しないでください
店主さんから、帰ってくれ～と言われそうです（噓です）
店主さんはとても感じの良い方でしたよ
正面のメニューは一品料理かな？
その隣のホワイトボードに、本日の一品料理も有ります
本日の一品料理には、津山の名物でもある
そずり肉なども有りました
ホルモンそば ９５０円
ホルモンうどんを押して置きながら
私の頼んだのは、ホルモンそば
だって、ソバの方が好きなんだもん
津山ホルモンうどんは、焼うどんのお肉がホルモンであり
味付けは基本、味噌味になります
石川屋さんの味噌ダレはホントに美味しいよ
味噌に柑橘系？柚子かなぁ
バカ舌プラス語彙力なく申し訳ないです
旨いです
それ以外の言葉を知らんのだよ
ホルモンうどん
と言っても、お店それぞれに個性が有り
小腸だけの所もあれば混合ホルモンを使用する
お店も有ります
石川屋さんは混合タイプ
センマイは苦手な人もいると思いますが
ここのは、違います
小腸とは違いアッサリしこしこの食感が最高
センマイの美味い店にハズレなしです
お好み焼きモダン ９５０円
鉄板が厨房よりに傾斜していますが
店主さんは、お構いなしに
華麗なコテさばきで仕上げていきます
ここは、ぜひ見てほしい所です
生地はフワフワでソースも最高です
あまりの美味しさに断面などの写真を撮るのを
忘れておりました
石川屋 感想
津山ホルモンうどんで有名な
お店は、沢山有りますが
石川屋さんのタレは、本当に美味しいですよ
味噌ダレなのに塩辛さがなく
旨味とコクを感じながらも
サッパリとした味
これは、是非体験してみて欲しいです。
ホルモンの鮮度も良いのだと思います
臭みなど無くプリプリのシコシコ触感
ホントにオススメできる
数少ない名店だと思います
次は、一品メニューの
そずり肉と牛レバーを食べてみたいと思います。
ダイオウダンゴムシのグルメ旅は、まだまだ続く
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