高知県須崎市　朝7時オープン【風待茶房】で鍋焼き朝ラーメンを頂く

グルメ

2023.10.26

高知県、ご当地グルメの一つ「鍋焼きラーメン」
須崎市周辺には、鍋焼きラーメンのお店が数多くありますが
朝から、鍋焼きラーメンを頂けるという【風待茶房】さんにお邪魔しました

風待茶房　基本情報

読み方、違ったらすいません
風待茶房（かぜまちさぼう）さんは高知県須崎市泉町
国道５６号線を少し入った所にあり
グーグルマップを使えば
迷うことはないと思います

駐車場はありませんが
お店の横にある公園の駐車場を
使わせてもらいました

薄いピンク色の建物で
看板が無ければ普通の民家
玄関に、主張することなくＯＰＥＮと書かれ
ほんとに営業されてるのか不安になりました

店内にはハンドメイドかな？
可愛らしく遊び心のある小物があり
見ていて飽きないです

こだわりの水出しコーヒー

小ぶりな土鍋の上に
お漬物

開丼した瞬間に
アツアツの熱気と鶏ガラのいい香り

具材はシンプルでちくわ・ネギ・鶏肉
画像では見にくいですが
生卵も入っています
生卵は、少し沈めて火を通すと
イイ感じになります

続いてご飯とサラダも登場

鶏がら醬油の
なんとも言えない豊かな旨味
スープだけ水筒に入れて持ち帰りたいぐらい
旨いわぁ～

硬めのストレート麺
最後まで、のびることなく美味しくいただけます

うすうすのカツオ節に
イリコ？

見た目は、堅そうですが
全然、柔らかく程よい塩味が旨い

ご飯を全て食べてしまいそうですが
我慢して上の部分だけを頂き下の部分は
鍋焼きラーメンの鍋にダイブ

鍋焼き雑炊
普段は汁を飲み干しませんが
これは、飲んでもいいヤツです

食後にはフルーツとコーヒーまで付いてきます

鍋焼きラーメンは初体験でしたが
人柄の良いママさんが
食べ方をおしえてくれて助かりました

お店の暖かい雰囲気も
このママさんだから出来るでしょうね

迷うことなく
汁まで飲み干す
激ウマ鍋焼きラーメン
ごちそうさまでした！